KITCHENCRAFT KCBLINIS Cast Iron Blinis Pan, 23.5cm, Sleeved

Excelente relación calidad/precio, muy buena calidad. El tamaño de hoyos es ideal para hacer mini blinis para una fiesta donde se come de pie.He leído muchos comentarios negativos y me parece que los usuarios descontentos cometieron algunos errores al usar esta sartén por tener poca experiencia con este tipo de material:- No hay que lavar esta sartén. Si la usas correctamente, no hace falta. En caso de hacerlo hay que secarla muy bien y después incluso ponerla encima del fuego mediano para eliminar toda la humedad. Y nunca dejarla en remojo! Hierro colado se oxida fácilmente si hay humedad, hay que mimarlo un poco y mantener la sartén siempre seca. Les durará toda la vida.-Para que no se pegue la masa hay que calentar muy bien la sartén. Mejor hacerlo a fuego moderado durante unos 3-4 minutos. No tengan la tentación de hacerlo rápido y a fuego fuerte, no funcionará: se le quemarán las tortitas y quedarán crudas por dentro. La gracia del hierro colado está en su capacidad de conservar y distribuir bien el calor. De esta forma las tortitas saldrán bien cocidas y esponjosas.- Hay muchos consejos de usuarios cómo curar la sartén de hierro colado y son muy útiles. En este caso en concreto, según mi experiencia, es suficiente calentar bien la sartén y engrasarla (muy poquito) con aceite u otro tipo de grasa (va muy bien un taquito de tocino fresco). Los blinis de estas fotos están hechos en la sartén usada por primera vez y sin ser curada, solamente bien calentada y engrasada una ves alcanzada la temperatura adecuada. Cómo se puede ver ni se pega, ni se mancha. Y no hace falta lavarla después. Si queda algún residuo es mejor calentar la sartén un ratito más después de terminar de usarla y dejarla enfriar. Después eliminar los restos con papel de cocina o un cepillo seco.- Si su sartén se ha oxidado, podéis darle un buen repaso con una esponja de fibra verde (no con estropajo), secarla bien calentándola al fuego y, una vez seca, untar ligeramente toda la superficie con aceite de oliva. Estas sartenes no se estropean, son eternas. Solo hay que cogerles el tranquillo.

We don’t eat Blinis often, but love to serve them when we have a party. They are so expensive to buy, so this pan has already paid for itself after our New Year’s Eve party. It’s important to season the pan as per the instructions, once this was done Hubby cooked up a huge batch of blinis pretty quickly. They were a lovely even shape and tasted delicious . We need to invest in a small pallet knife to turn them, but he improvised with a skewer and it did the job perfectly. I think we may have blinis more often now we have this fab pan.

Cette poêle est en fonte donc assez lourde mais ultra solide, elle durera une vie c’est sur!Attention avant la première utilisation il faut bien suivre les instructions pour « culotter » la poêle sinon elle attrapera. Il faut la frotter avec une paille de fer la huiler et la passer ensuite 1h au four à 200 degrés. Une fois ce procédé terminé la poêle est extra! Seul inconvénient hormis son poids c’est que le manche est aussi en fonte alors si vous avez un stock de blinis à faire il finira par chauffer…il faut utiliser un gant!

Poêle très résistante et très belle mais bien trop petite si vous souhaitez faire des pancakes ! Ne convient pas si vous souhaitez en faire, prenez plutôt une autre

Die Pfanne funktioniert prima ! Lieferung innerhalb von 48 Stunden ( prime) . Wir haben die Pfanne nach beiliegender Anleitung vorbehandelt und der Probelauf heute hat wunderbar geklappt. Kein Ankleben / Festbacken, mit nur ganz wenig extra Fett in der Pfanne. Natürlich muss man sich ein wenig eingewöhnen - eine gusseiserne Pfanne ist keine Teflonpfanne - aber m.E. bekommt man für kleines Geld ein wirklich sehr gutes Produkt. Kann ich uneingeschränkt empfehlen, auch für den Induktionsherd ! Das Gewicht der Pfanne stellt für mich kein Problem dar, da man sie nicht bewegen muss beim Kochen. Alles Wichtige zur Vorbehandlung und Benutzung steht auf der Verpackung.