Camerons 大型ストーブ喫煙者wウッドチップとレシピ - 11 " x 15" x 3.5 " ステンレススチールスモーカー 15x11インチ マルチ/なし

丈夫なので何度も使える

キャンプの相棒

最初に購入したサーモスのスモーカーは、保温性能が合ったりして面白いのだが一人用の土鍋ぐらいのサイズしかなく、チップを入れるスペースと蓋の丸みの影響で食材のサイズはかなり制限された。使わなくなったファミリーサイズの土鍋に100均の金網をセットした手製のスモーカーで一度に扱える食材の量は増えたが大きさの限度は然程上がらず、土鍋にひびが入ってきたのをきっかけに本商品の購入を決断。作業面積が大幅に増えて、これまで5回ほどに分けて作業していたジャーキー作りが2回で終わるようになり、豚バラブロックのベーコンも作れるようになった。平たい構造から分かるように高さはあまり余裕がなく、付属している網を使うとブロック肉は蓋につかえてしまうので、高さが5mmほどしかない別の網を買ってきて使用している。完全に密閉するような設計にはなっておらず、スモーク中には蓋と本体の隙間からそこそこの量の煙が上がる蓋と本体の歪み加減の違いのせいで角の一箇所が特に隙間が大きいらしく、その部分をうまいこと換気扇の真下に設置してやらないと部屋中がしばらく燻製の匂いになる無煙は期待していないが、もう少し精度が高く煙を閉じ込めてくれても良いように思った

今までスモークする物の汁がウッドチップにたれるのが困っていたが、トレイがあるのでその心配が解消された。これはスモークするときに一番大事なこと。洗いやすく、後片付けが楽。

ちょっと大きいかも

ミニと間違えて購入してしまい、大きさ、重さに戸惑ってしまいましたが、一度にたくさん作ることができ結果的には良かったです。ソロだと大きすぎますが、多分ソロでは燻製をしないので。作りもしっかりしていて、見た目めかっこいい思います。とてもおいしい燻製ができました。

てがるにできていいです

初めてのスモーカーですが、使いやすいです。他のと比べることができないので、出来不出来についてはわからないのですが、シンプルなので、庭でも週2ペースで燻製ライフを楽しんでます。