MIYABI 5000 MCD B Gyutoh 9.5 Inch / 240 mm, Wood (34373-241-0)

A piece of art. Just a beautiful, balanced, functional, very sharp knife. Diid I say sharp?

Beh c'è veramente poco da dire su questo gioiellino.Sono uno Chef per professione e questo splendido coltello mi ha accompagnato in lunghe battaglie senza mai deludermi.Lama con un filo indescrivibile.Bilanciatissimo.Resistentissimo.ATTENZIONEUn consiglio: non lavatelo mai con il sapone. Pulite spesso la lama con un panno di cotone durante l'utilizzo. Non fate assorbire al sughero ( seppur trattato ), nessun tipo di alimento/prodotto.La lama vi durerà per generazioni.

Couteau de grande qualité

The knife is amazing, ( BUT NOT THE PRICE )Beautifully balanced and a peace of art to look atVery Very sharp out of the box and performs perfectmakes creative cooking so much fun againdid I say sharp but what do you expect its a MIYABIThis should last a life time I DO SO LOVE ITIf only they were cheaper I would get another

En el mismo momento en que lo desembalas y descubres su caja negra con el logotipo de miyabi en brillo ya te vas haciendo a la idea de lo que te vas a encontrar.La primera vez que lo ves... impacta, 101 capas de acero con patrón adamascado muy marcado, es impresionante. La maravillosa hoja es la que se lleva prácticamente toda la atención, salvo cuando te percatas del mango y de los preciosos nudos de la madera y sus acabados perfectos. Lo que has pagado por él se te olvida en un par de usos...Corta como una cuchilla de afeitar, mucho cuidado.El cuchillo hay que saberlo usar, y saberlo mantener, si tienes claros esos puntos...esta obra de arte será un cuchillo plenamente funcional para un par de generaciones o tres.

das Messer ist ein absoluter Hingucker, die Schärfe liegt wohl irgendwo zwischen Rasiermesser und Skalpel, arbeiten damit macht wirklich Spaß.Messer liegt sehr gut in der Hand und ist sehr gut ausbalanciert.