Lacor-60357-ST. STEEL MANDOLINE SLICER W/PROTECTOR

Me regalaron una mandolina Lacor 60332 que cambié por esta. La Lacor 60332 es difícil de regular y las cuchillas se flexan (ni siquiera pude hacer rodajas regulares con una manzana!). En cambio esta, un modelo superior aunque sólo ligeramente más cara, es perfecta. El grosor de los cortes es fácil de regular, pueden hacerse muy finos o graduar progresivamente, cortar en juliana u ondulado. La he probado incluso con un pimiento algo pasado y corta perfectamente aunque la verdura esté algo blanda. Curiosamente en este modelo el accesorio para sujetar las verduras es de plástico y da la sensación de ser bastante endeble, mientrad que en el modelo inferior el exterior del accesorio es metálico y más robusto. La maleta es muy sencilla y aparatosa, sirve para tener la mandolina recogida pero para poco más.

Mandoline de qualité, attention très coupante !

Dieser Lebensmittel Zerkleinerer ist sehr stabil, die meisten Teile sind aus Metall ( Chromnickelstahl) außer die Drehvorrichtung und die Schutzvorrichtung. die aus stabilem Hartplastik sind. Man kann gewellte Scheiben oder glatte Scheiben schneiden in 3,6, oder 9 mm Dicke, aber auch zwischen diesen 3 Größen kann man noch wählen, so dass auch 1mm oder 2 mm usw. einzustellen ist. Die Drehvorrichtung stellt an der glatten Schnittscheibe die Scheibendicke ein , allerdings auch für die Julienneeinstellung für 3 mm oder 9mm dicke Streifen. Die gewellte Schnittscheibe unten kann man mit einer Hebelvorrichtung am unteren Teil des Gerätes in die Dicke einstellen für verschiedene Schnittstärken. Es lässt sich sehr gut Obst Gemüse damit verarbeiten und ziemlich zügig. Die Messer sind gut scharf. Die Größe Länge 44 cm Breite 12,5 cm. Es gefällt mir gut das das Gerät in einem stabilem Hartplastik Köfferchen geliefert wird, so kann es gut aufbewahrt werden ohne Beschädigung oder dass Verletzungsgefahr besteht. Das Teil lässt sich nicht auseinanderlegen zum Spülen, was vielleicht etwas sperrig ist, dafür ist die Stabilität aber auch sehr gut. Die Schnittplatten und die Drehvorrichtung sind mit Schrauben befestigt , die man eventuell vielleicht aufschrauben könnte, wenn etwas ausgetauscht werden müsste. Ob es allerdings Ersatzteile zu kaufen gibt müsste man erst bei der Firma erfragen. Zusammengefasst ist zu sagen, dass das Teil sein Geld wert ist, die Stabilität ist spitze und die Möglichkeiten umfangreich. Ich würde es sofort wieder kaufen.

Prodotto di qualità, stabile,possibilità di ottenere vari spessori con precisione. Valida la valigetta in dotazione x stivarla. La lunghezza è superiore allo standard. Molto pratica e affidabile

Very versatile and easy to use.