Larousse La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

una excelente compra

Muy buenas recetas y trucos de alta pastelería. Y viene con fotos de cada paso de la receta.

Muy buen libro, excelente!

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® es un libro de cocina escrito por Olivier Ploton e Imma Estany Morros, ambos chefs de Le Cordon Bleu. El libro está dividido en 10 capítulos, cada uno de los cuales cubre un aspecto diferente de la pastelería, desde los fundamentos básicos hasta las técnicas avanzadas.El libro está repleto de recetas deliciosas y fáciles de seguir, así como de consejos y trucos para preparar pasteles, tartas, galletas, helados y otros postres. Las recetas están ilustradas con fotografías paso a paso que facilitan su seguimiento.Características:Más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a pasoConsejos y trucos de los chefs de Le Cordon BleuInformación sobre los ingredientes y las técnicas de pasteleríaUna guía completa para aprender a preparar pasteles, tartas, galletas, helados y otros postresOpinión personal:La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® es un libro excelente para cualquier persona que quiera aprender a hacer pastelería. El libro está bien escrito y está lleno de información útil. Las recetas son deliciosas y fáciles de seguir.Recomendaría este libro a cualquier persona que quiera aprender a hacer pastelería, desde principiantes hasta cocineros experimentados.

Es un libro precioso, con muchas imágenes explicativas, muchas recetas deliciosas y que hace que te apetezca cocinar.