La Molisana Penne Regate Inte N20

Really, no other penne you find in the supermarket can compare. Sure, you get some fresh ones in speciality shops, but this one is affordable, with great texture, takes sauces really well & tastes just right.

I am Italian and – trust me – La Molisana is really good.

Great quality. Super tasty!

Pasta di buona qualità.Tiene bene la cottura e il sapore e gradevolissimo

pasta ottima, presa con i prime day in sconto. Spedizione e imballo perfetti.

Prima volta che acquisto la pasta integrale di questo brand , e sinceramente mi è piaciuta molto , tiene bene la cottura, ruvida quanto basta , non scuoce e sapore ottimo , unico punto negativo è il prezzo, leggermente più cara rispetto ad altre , per cui consiglio di attendere qualche offerta in modo da poter ottenere un rapporto qualità-prezzo migliore e soprattutto vantaggioso , inoltre ho apprezzato particolarmente la lavorazione al bronzo e l'origine italiana del grano utilizzato per una serie di motivi che riporterò qui sotto.Quali sono le caratteristiche di una pasta con lavorazione al bronzo?A differenza delle trafilature industriali , ossia quelle classiche utilizzate dalla grande distribuzione, la trafilatura al bronzo è quella più antica , tradizionale, indice di artigianalità , infatti questo tipo di lavorazione ricorda quello delle nostre nonne , la caratteristica principale di questa lavorazione è quella di preparare una pasta dalla superficie ruvida e porosa in grado di raccogliere più condimento possibile , infatti la pasta trafilata al bronzo presenta dei piccolissimi pori quasi invisibili a occhio nudo e sono proprio questi pori a far sì che i sughi si uniscano alla pasta creando così un vero capolavoro di gusto. Altro vantaggio di questa tecnica è il mantenimento delle proprietà organolettiche. Impiegando una trafilatura al bronzo queste non vengono intaccate e, perciò, i valori nutrizionali della pasta rimangono totalmente invariati, fornendo tutte le vitamine e le proteine di cui l’organismo umano ha bisogno. Ecco queste sono le caratteristiche che differenziano questa pasta da altri prodotti commerciali e industrializzati , con un risultato di una pasta ruvida , ben spessa , saporita e perfetta con qualsiasi condimento.La confezione di pasta ha una grammatura di 500 grammi , inoltre essendo una pasta molto più spessa rispetto a quelle " classiche " richiede un tempo di cottura maggiore ma ne vale assolutamente la pena , inoltre consiglio vivamente di seguire le indicazioni riportate sulla confezione, la pasta integrale purtroppo tende a diventare " gommosa" se la si fa cuocere troppo, personalmente io la faccio cuocere per 8 minuti in quanto mi piace al dente , ma in ogni caso consiglio vivamente di non farla cuocere per oltre 10 minuti.Queste penne rigate si amalgamano bene con qualsiasi condimento , ideali con sughi oppure pesti , inoltre durante la cottura crea una sorta di " cremina " il che rende l'esperienza culinaria indescrivibile, una simbiosi tra pasta e condimento, probabilmente il prezzo di vendita non è basso , ma è pur vero che la qualità complessiva della pasta è elevata , considerando anche che sia la lavorazione a bronzo e sia l'essiccazione a bassa temperatura richiede tempo e lavoro aggiuntivo, penso che sia una pasta da provare almeno una volta, non è al pari della pasta 100% artigianale , ma probabilmente è una delle migliori tra quelle più commerciali e industrializzate.Spero di esservi stato utile. 👋

Molto buona, brand già conosciuto e apprezzato, continuerò a prendere anche la sua pasta integrale.

La pasta integrale è ormai una realtà consolidata e direi più che valida, più della normale... non so veramente chi possa ancora comprare quest'ultima, infatti... dato che quella integrale offre di meglio in ogni aspetto: sapore, consistenza e salute.